С самого зарождения человечество использует природные соединения животного, растительного и минерального происхождения, которые в настоящее время являются важной частью медицины и культуры. В странах восточной цивилизации — Китай и Индия — природные соединения использовались 5 000 лет назад, а в первых западных цивилизациях (Древняя Греция и Рим) 2 500 лет назад. Сохранились доказательства, что предки монголов из племени хиян использовали лекарственные снадобья 5 000 лет назад, а гунны 2 200 лет назад. Несмотря на то, что письменных источников по этому поводу нет, существует достаточно археологических находок. Далее мы расскажем о трех чудодейственных продуктах, которые ценились кочевниками на протяжении тысячелетий.

ЦАРСКОЕ РАСТЕНИЕ: АСТРАГАЛ

Монгольский астрагал — очень редкое растение, которое, как было доказано многими экспериментами, обладает еще большим набором лечебных свойств, чем женьшень, широко используемый в восточной медицине. В настоящее время монголы выращивают это растение и также используют его в медицинской практике. Астрагал славится удивительным действием: восстанавливает иммунитет, лечит диабет, тормозит рост рака, разжижает кровь, выводит токсины из организма, омолаживает, обладает противовоспалительными антиоксидантными свойствами.

Астрагал часто добавляют в супы и чаи, а также настаивают его на воде, бульоне, молоке или алкоголе. В последние годы монголы возродили традицию добавлять растение в свой знаменитый молочный чай.

ЦАРСКИЙ КОРЕНЬ: РОДИОЛА РОЗОВАЯ (ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ)

Известная во всем мире как золотой корень, родиола розовая обладает чудодейственной способностью омолаживать тело, исцелять душу и улучшать умственные способности. С древних времен растение использовалось для лечения многих заболеваний, в том числе сахарного диабета, пневмонии, остеопороза, повреждений костей, разного рода травм, психических и эмоциональных потрясений, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных расстройств.

Распространенным использованием золотого корня также считается кипячение в воде и настаивание на алкоголе. Не стоит удивляться, если и сегодня в простом монгольском доме хранится настойка золотого корня.

ЦАРСКАЯ ЯГОДА: ОБЛЕПИХА

На просторах степных, таежных и лесных районов Монголии произрастает более 60 видов дикорастущих плодово-ягодных культур. Среди них облепиха известна как королевская ягода. И неслучайно. Плоды облепихи богаты витаминами, аминокислотами, биологически активными веществами, органическими кислотами и микроэлементами. Приведем пример: спелые плоды, а также листья и веточки кустов содержат 50-500 мг аскорбиновой кислоты. Это объясняет то, почему монголы до сих пор предпочитают использовать данную ягоду для профилактики и лечения простуды, гриппа в холодное время года.

Облепиха — единственный фрукт, содержащий масло. Оно широко используется для лечения язвы желудка, сердечно-сосудистых заболеваний, ожогов и обморожений, а также открытых ран.

На сегодняшний день монголы, опираясь на знания мудрецов и предков, производят широкий ассортимент препаратов, экстрактов, настоек, водки и других пищевых продуктов с сохранением полезных свойств этих замечательных трав и ягод. Данные лекарственные растения можно приобрести в азиатских продуктовых магазинах и аптеках, а также насладиться ими в блюдах и напитках во время ужина в ресторане.

По традиционному монгольскому обычаю желаем вам мира, долгой жизни и счастья.